Kép: Bors Gasztrobár Facebook

Nem két hely van a városban, akik próbálják meglovagolni (többek között) a Leves. által indított gasztro és street food forradalmat revolúciót, viszont annál kevesebben vannak, akiknek sikerül is. A Kazinczy utcai Bors tulajdonképpen tök szar is lehetne, mint a mellette álló mexikói, akkor is dőlne a lé, de szerencsére nem engedtek a csábításnak és csináltak egy jó kajáldát.

Ne legyenek illúzióitok, a Borsban nem lehet csak úgy paradicsomlevest meg csirkés szendvicset enni. Már a Leves.-nél is az volt az érzésem, hogy szezon elején felszögelik az aktuális Auchan akciós újságot a falra, majd fejenként fél liter tömény elfogyasztása után bekötött szemmel dartsoznak vele, aztán amit eltaláltak, abból főznek levest – így kerülhetett az étlapra narancsos, fahéjas, csirkés, földimogyorós meg mittudomén milyen fogás (ezek így, egyszerre). Ez a gyakorlat itt még jobban kiteljesedik, van kókuszos-chilis sütőtök, meg tejszínes-kapros ír feketekagylóleves. A leginnovatívabb mégis a paprikás csirkeleves nokedlivel, amiből kértem is volna, ha a sorban előttem álló lánnyal nem közlik, hogy az egy igen csajos kaja (ezek szerint ilyen is van). Remélem a (ha jól emlékszem) majorannás zellerkrémleves csirkekockákkal – amit végül rendeltem – a macsóbb fogások közé tartozik.

Szendvicsfronton hasonló a helyzet, ha éppen nem szeretnél sertésagyvelőt, kacsamájat, vagy hasonló fine dining dolgokat ebédelni, akkor nagyjából marad a "French Lady" nevű szendvics, ami málnás lilahagymalekvárt, fűszeres eidámi sajtot és csirkemellet tartalmaz. A leves és a szendvics menüben 1090 Ft, fél szendviccsel 790, nagyjából mint a Leves.-ben, bár az egy árnyalatnyit nagyobb. A leves önmagában 490, a szendvics 890 lett volna.

A rendelést a baguette összesütési ideje miatt ki kell várni, ez kb. 5 perc, az üzlet pedig kicsi. A várakozás idejére megpróbálhatsz elbújni a sarokba a kuka mellé, az egyik ülővendég bárszéke alá, vagy válaszolgathatsz arra a percenként négyszer feltett kérdésre, hogy épp sorbaállsz-e (az egyenletnek nincs jó megoldása, mindegyik kényelmetlen). Ám ha én nem az első lehetőséget választom, nem pillantom meg a konkurens bloggereket, akik jegyzetfüzetbe írkálták benyomásaikat az elfogyasztott 4 levesről. Hiába, van aki felkészült, én még egy kurva tollat se vittem.

Sejtem, hogy most körömrágva izgultok, hogy MILYEN A KAJA? Egy szóval: finom. Három szóval: finom, de kevés. Egyrészt én már megszoktam, hogy a Vámház körút klasszikus levesezőjében azért látom a hozzávalókat: itt egy reszelt sajt, ott egy kruton, amott egy földimogyoró (ezt még mindig nem értem) – itt sajnos csak néhány magányos csirkekocka várta a pohár alján, hogy véget vessek földi szenvedéseiknek az amúgy nagyon jó levesben. A szendvics viszont hiába kisebb, nem olyan száraz, mint a konkurenciánál, és végre elmondhatom, hogy ettem már málnás hagymalekvárt, és tök gáz, ha te még nem. #i #have #swag #and #you #don't

Összegzésképpen mindenképpet ajánlott a Bors, nem olyan vészesen drága, és végre nektek is lesz mivel menőzni. A hely természetesen a Nem ciki a menza Kajatérképére is felkerült, nehogy éhesek maradjatok a Kazinczyban.

Pszt! Szóljunk, ha újabb helyet teszteltünk?
Ha lájkolsz minket Facebookon, előbb értesülhetsz az új posztokról, mint a barátaid. Kattints az instant hipszter-élményért!

Bors Gasztrobár

Facebook

WWW

1075 Budapest, Kazinczy utca 10.

A közelben: ELTE-PPK
ELTE-BTK
SOTE-ETK

Konyha: leves,
szendvics,
tészta

Árkategória: $ $ $ - -

Értékelés: ★★★★☆

Tudjátok mi a ciki? Perceket, sőt, órákat gondolkozni azon, hogy hol egyetek a Belvárosban, és nem előkapni a Nem ciki a menza Kajatérképét, és megfontolni bölcs tanácsait. Itt megtaláltok minden eddig tesztelt helyet, az értékelést, az árszintet és egy linket a teszthez, ha esetleg még nem olvastátok volna (erre gondolni sem merek). Le a tanácstalan éhséggel!

(Ha nem nyílna meg, próbáld meg így)

Gyengébbek kedvéért jelmagyarázat: a jelölők a hely értékelése szerint vannak színezve. Fekete: 1/5, piros: 2/5, narancs: 3/5, sárga: 4/5, zöld: 5/5.

Pszt! Szóljunk, ha újabb helyet teszteltünk?
Ha lájkolsz minket Facebookon, előbb értesülhetsz az új posztokról, mint a barátaid. Kattints az instant hipszter-élményért!

Kép: Pár Perc Krumpli Facebook

Mióta elindult a blog, előbb többen is kérték, majd kifejezetten követelték, hogy egyek egyszer a Ráday utcai Pár Perc Krumpliban, mert az aztán egy földi Mennyország; simán van olyan jó, mint a sréhen szemben lévő Costes, csak hát krumpli olajban sütéséért még nem osztanak Michelin-csillagot, ugye, de tényleg isteni, higgyem el. Hát nesztek.

A Ráday utca az a kajáldáknak, ami a ruhaüzleteknek a Váci, a hajléktalanoknak a Moszkva tér, a zsebtolvajonak a Blaha – ezt már tudjuk. A környéket nem is oly rég pofozták ki és korlátozták le a forgalmat annyira, hogy az ételeket ne benzingőzzel és szénmonoxiddal kelljen fogyasztani. Ekkor lett sétálóutca, bár autók most is járnak, de szigorúan csak rükvercben (?). A Pár Perc Krumpli pedig ezen Ráday utca legendás lakója, tényleg vétek lett volna nem letesztelni.

Az üzlet maga elég kicsi, egy testesebb törzsvendég csak hosszában, kettő csak élére fektetve, három csak lapra szerelve férne be. Bent nem is nagyon lehet enni, a rendelést kivárni sem érdemes – egyrészt mert az olajszag alattomosan bekúszik a kedves vendég ruházatának szövetszálaiba, másrészt mert mint előbb említettem: akkor más nem tud bejönni. Plusz mivel a kaja frissen sül, várni bizony kell. Az utcafronton piros kockás terítők várják a krumplira éhes, csóró tömegeket, ott lehet tömni magad.

A menü nem tartogat sokkoló meglepetéseket: sültkrumpli több méretben, sózva, fűszerezve, reszeltsajtozva; hamburgerek; szószok és ezzel nagyjából vége is. (Az a csirkés saláta nyilvánvalóan alibiből került fel az étlapra, nem is merünk belegondolni, milyen lehet) Ezt a műfajt nem is szabad túlbonyolítani. A mi választásunk az XL tál krumplira esett francia álom elnevezésű mártogatóssal, ami valamiféle fűszeres mustár; illetve emellé én még kértem egy holland burgert is. A következő kép szerintem eléggé magáért beszél, annyit tudni érdemes, hogy a tál, amit négyen sem bírtunk legyűrni, 750 Ft-ot kóstált.

Szakértői vélemény: lévén első "igazi" belga sültkrumplis hely, ahol életemben voltam, összehasonlítási alap nélkül egészen tetszett. A paprikás fűszersó remek ötlet, és bár vannak kisebb feketére égett és nagyobb "nyersebbre sütött" darabok is, minőségre egész jó. Mártogatósból ne vegyetek se barecuet, se fűszeres paradicsomot (előbbi színre és ízre is inkább ketchupos szilvalekvár, utóbbi tésztaszósz ipari krumplikeményitővel), maradjatok a francia mustárnál, az tényleg finom.

A tesztnek itt vége is lenne, és mehetnénk haza felemás tapasztalatokkal, de legalább némi megmaradt pénzzel, de akkor nem beszéltünk még a hamburgeremről. Nem vagyok egy Burger blog, elcsábított a 3-féle sajt és a tartármártás ígérete, és ezek tényleg jók is. A hús viszont az a tipikus fogad-közé-szorulós, seízű, lapos és rákvörös mirelit, amit annak idején a Moszkva téren árultak. Ha külleimleg kéne jellemeznem, a színétől eltekintve leginkább a kerek, parafa lábas-alátéthez tudnám hasonlítani. Amennyiben kicsit is adtok arra, hogy milyen hamburgert tesztek a szátokba, ne. vegyetek. itt.

Konklúzióban nem ajánlanám mindenképpen mindenkinek most és azonnal, az értékelése a sajnálatos hamburger miatt pedig csak két csillag. De ha nem bánod, hogy az ebéded csak krumpliból álljon és/vagy épp meg vagy szorulva, nyugodtan ugorj be. Csak aztán ugorj ki, mert tudod, különben más nem fér be.

Pszt! Szóljunk, ha újabb helyet teszteltünk?
Ha lájkolsz minket Facebookon, előbb értesülhetsz az új posztokról, mint a barátaid. Kattints az instant hipszter-élményért!

Pár Perc Krumpli

Facebook

WWW

1093 Budapest, Ráday utca 1-3.

A közelben: BCE (Közgáz), ELTE-ÁJK,
KRE-BTK, KRE-HTK,
SOTE-GYTK

Konyha: krumpli,
hamburger

Árkategória: $ - - - -

Értékelés: ★★☆☆☆

Kép: 2Spaghi Facebook

Ha korábban azt állítottam, hogy a Kiskörút a főváros ütőere, akkor a Gozsdu udvar mindenképpen maga a szívcsakra, a trend központja, ahol több szó kezdődik hashtaggel, mint anélkül, és az tumblr-account nemhogy elvárt, de kötelező. De akkor mit keres a minimálbéren foglalkoztatott egyetemista ebédidőben a kúlság eme Mekkájában?

Lelövöm a poént, eredetileg WC-t kerestünk, de ha-már-úgyis-itt-vagyunk alapon be akartam kukkantani a 2Spaghi bejáratán, mivel elég sok helyen úgy emlegetik, mint a legújabb-legmenőbb olasz hely a városban. Sajnos ez egyre kevésbé mérvadó, mivel manapság attól, hogy 1. fiatalok 2. a Belvárosban 3. egy ételre szakosodott 4. minimál stílusban berendezett üzlethelységben kaját árulnak, a legtöbb városbloggernek már dudorodni kezd a nadrágja, a minőség pedig már annyira nem is érdekes. #lifeishard #haldoklikaszakma

Úgyhogy jöjjön a tényfeltáró poszt: a 2Spaghi üzlethelyisége nagyon egyszerű: van egy pult, benne a friss tészták; van egy csigalépcső, a tetején nincs WC (ez nagyon szomorú); van két kiszolgáló, mindketten 100% olaszok, tehát magyarul ne nagyon, angolul inkább, kézzel-lábbal pedig mindenképp próbálkozzunk. Évek kemény munkájával olaszul megtanulóknak kiváló alkalom arra, hogy elégtételt vegyenek barátaikon, akik ezidőalatt megtanultak még egy világnyelvet, mondjuk franciát.

Disclaimer: Az extra swag érdekében (és mert véletlenül kitöröltem a képeket), saját fotók helyett a képeket az instagramról loptam.

A bolt fő profilja az otthon gyorsan megfőzhető házi tészta a raviolitól a macaroniig, a helyben fogyasztható vagy elvihető készételek csak mellékszereplők. Így nincs is nagy választék, amikor én ott voltam, volt húsos lasagne és volt vegetáriánus lasagne – egy adag 1200 Ft, ami ugyan nem dönti be a havi költségvetést, de azért nem is annyi, amit egy közepes adag tésztáért napi szinten ki szeretnék fizetni (az adaggal semmi baj nincs, de egy-két órára lehet csak jóllakni vele).

De hogy ne higgyétek azt, hogy minden főétkezés előtt előveszem a számológépet és vadul kiszámolom az elfogyasztott kalóriák és kifizetett forintok közötti korrelációt, kipróbáltam, úgyis régóta vágytam olyan igazi rendes olasz kajára. Nem balzsamecetben marinált tintahalra, meg miniatűr sárgadinnyék köré tekert lehelletvékony sonkára, hanem olyasmire, amit az olaszok esznek.

Talán pont emiatt, talán pont ennek ellenére, de úgy éreztem, hogy a lasagne minden újabb falatjának megízlelésekor pelyhes angyalok szállnak le a Földre, és dupla szivárvány alatt kiscicák születnek. Minden a helyén: a szósz remek, a hús épp elég, a tészta kellően al dente... egyben volt, na értitek. Átfutott az agyamon, sőt, alaposan megfontoltam, hogy eszek még egy adagot és inkább nem eszem holnap. Szóval biztosan van flancosabb olasz étterem a városban, de kérdem én: vitatkozik ott bárki is a tulajjal a tegnapi meccs eredményéről? Na, mondom, hogy nem. Gyertek el és próbáljátok ki – nem biztos, hogy mindenki kedvence lesz, de csalódni semmiképp nem fog senki.

Pszt! Szóljunk, ha újabb helyet teszteltünk?
Ha lájkolsz minket Facebookon, előbb értesülhetsz az új posztokról, mint a barátaid. Kattints az instant hipszter-élményért!

2Spaghi

Facebook

WWW

Budapest, Gozsdu udvar

A közelben: ELTE-BTK, ELTE-PPK,
SOTE-ETK

Konyha: tészta

Árkategória: $ $ $ $ -

Értékelés: ★★★★★

Kép: Pizza Manufaktúra Facebook

Bevallom töredelmesen, régóta vacilálok, hogy írjak-e a Pizza Manufakturáról. Az étterem személyében ugyanis a város egyik legjobb pizzériáját ismertem meg, ami ráadásul olcsó, és féltem, hogy ha egy cikk következtében túl sokan kezdik felkeresni, még a végén engednek a színvonalból vagy árat emelnek, netán puszta hipszterségből abbahagyják. Aztán rápillantottam a blog látogatottsági statisztikáira, jóízűt nevettem magamban és megírtam a posztot.

Az a helyzet, hogy a Pizza Manufaktura nem csupán étterem, hanem egy életérzés. Alapból a föld alatt, egy szuterénben helyezkedik el (underground ugyebár). A kínált pizzákat és salátákat névről garantáltan úgyse fogod ismerni, a manufakturások olyan teljesen új neveket adtak nekik, mint Pumba, Latte Kukori, vagy Csípni fog. Az üdítők 90%-a hasonlóképpen teljesen ismeretlen itthon –ez alól csak a Cherry Coke az üdítő kivétel, de most komolyan, innál mainstream piát? Lol. Lame. A pizzák elkészültét csiszolatlan fabútorokon lehet kivárni, amíg a hangszórókból filmzene szól, és közben szemezhetsz a kiállított oldschool Sepel robogóval, vagy olvasgathatod a vintage magazinokat. Étkezni kizárólag kézzel – erre tábla is felhívja a figyelmet. Hogy a személyzeten szigorúan boka fölé érő répanadrág és vastag keretes (0 dioptriás) szemüveg van-e, azt így emlékezetből nem tudnám megmondani, de sanszos, hogy van.

Szerencsére a hipszterség nem áll meg a berendezési tárgyaknál: annál ugyanis kevés újszerűbb dolog van, mint ehető pizzát árulni a Belvárosban (a 200 Ft-os szeletet ne nevezzük annak), mondjuk ezer forint alatt. A 28 cm-es (tehát az átlagosnál kicsit kisebb, egy normál étvágyú vendégnek bőven elegendő) pizzák 7-800 forintért mennek, hacsak nincs valami extra kívánságunk. Vállalkozóbb kedvűek kipróbálhatják az állítólag zseniális Banános Joe-t (paradicsomszósz, mozzarella, sonka, banán), vagy a nutellás verziót is. A tészta vékony, ropogós, a feltét is rendben van. Ja igen, és minden friss – sajnos ezzel együtt jár, hogy a sütési időt ki kell várni. Ami alaphangon negyed óra, de ha nagy a forgalom, 30 perc is simán lehet. 

Nem tudom eléggé hangsúlyozni, hogy a minőség mennyire veri a budapesti pizza-kiszállítók által alacsonyra rakott lécet: a Pizza Forte vagy a Don Pepe közelébe nem ér a Manufakturának, se a szósz, se a sonka (na jó, az semmi extra, de legalább nem löncshús), se a a tészta. Ennek ellenére igazi erőpróba rendelni tőlük. Hogy miért? Egyrészt a kiszállítási terület egy amorf, a Gellérthegyet, Belső-Ferencvárost és a Nagykorúton belüli területeket magában foglaló forma (szóval nehéz beleesni, na); másrészt a futár érkezésére nem ritkán egy-másfél óráit is kell várni, így egy éhesebb társaságnál egyenes út vezet a csoport leggyengébb tagjának rituális elfogyasztásához. Magyarul ha valaki igazi élményre vágyik, látogassa meg a Manufaktúrát az Erkel utcában és várja ki az ebédjét underground környezetben. De azért ne adjátok tovább! Legyen ez a mi titkunk.

Pszt! Szóljunk, ha újabb helyet teszteltünk?
Ha lájkolsz minket Facebookon, előbb értesülhetsz az új posztokról, mint a barátaid. Kattints az instant hipszter-élményért!

Pizza Manufaktura

Facebook

WWW

1092 Budapest, Erkel utca 9.

A közelben: BCE (Közgáz)
ELTE-ÁJK

Konyha: pizza, saláta

Árkategória: $ $ - - -

Értékelés: ★★★★★